Recette – Muffin banana bread

Yo la mif!

On se retrouve sur le blog pour ma plus belle réussite en terme de banana bread! Dieu sait que j’en ai raté plus d’un, d’ailleurs une recette foireuse se trouve sur le blog! 😉

Sans plus tarder, je vous partage la recette

 

Ingrédients

  • 180g de farine complète
  • 5g de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 50g de noix grossièrement hâchées (facultatif, ça fonctionne également avec des châtaignes
  • 60g de beurre mou
  • 80g de sucre
  • 1 oeuf
  • 3 bananes bien mûres
  • 75g de pépites de chocolat (ou plus)

 

 

Réalisation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer/huiler un moule à petit cake sur toutes les surfaces.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un saladier. Ajouter les noix (optionnel mais recommandé, c’est quand même vachement meilleure).
  • Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Ajouter l’oeuf et battre. Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette et ajouter au mélange.
  • Ajouter les ingrédients secs, en alternant jusqu’à incorporation totale.
  • N’oublier pas les pépites de chocolat
  • Enfourner pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte intacte. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

 

 

Les allergènes

  • Gluten 
  • Oeuf
  • Lait
  • Fruits à coques

 

Le bon disque du jour

La base! Gorillaz avec Clint Eastwood

 

SI TU RÉALISES MES RECETTES N’HÉSITE PAS À LAISSER UN PETIT MOT ET UTILISE SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX LE HASHTAG #CHEZTATAMOMO

 

Prenez soin de vous,

Bisous,

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