Recette – La quiche à la courgette

Salut!

Une fois n’est pas coutume, je vais vous présenter aujourd’hui une recette salée!

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Légende en fin d’article!

Avec le brocoli, la courgette est vraiment mon légume préféré! Elle accompagne toutes sortes de plats, aussi bien les sucrés que les salés. Un légume polyvalent, quoi! La quiche fait partie de mes plats favoris, c’est super facile, c’est super rapide, c’est super bon (ma moitié ne tiendra évidemment pas le même discours…) et puis l’avantage c’est qu’on peut y mettre un tout et n’importe quoi!

Je ne m’attarde pas plus, je vous envoie illico presto (ou illico macias pour certains) la recette! (Pour une fois, pas besoin d’une robot de cuisine à 1300 boules pour cuisiner!)

Les ingrédients:

  • Une pâte feuilletée (Si t’es un as de la cuisine armé d’une patiente de fou, tu peux la faire toi-même! Chapeau mec!)
  • 250ml de crème fraîche *
  • 2 oeufs
  • 2 belles courgettes ( à vue d’oeil, y avait bien 900g de courgette)
  • Gruyère selon les goûts
  • Sel, poivre

* N’étant pas chez moi lors de la réalisation de la recette, j’ai utilisé de la crème fraiche à base de lait de vache. Chez moi, j’utilise toujours de la crème de riz pour les plats salés je trouve que son goût est neutre contrairement à celle de soja.

Mode opératoire

  • Dans une platine, étalez la pâte feuilletée et piquez-la.
  • Ajoutez les courgettes préalablement coupées en petits morceaux. (Pour plus de fun, vous pouvez couper la courgette en lanière à l’aide d’un économe et agencer la courgette de sorte qu’elle forme une rosace dans la platine. Mais faut de la patiente et plus de courgette encore. Mais c’est magnifique faut bien l’dire)
  • Dans un plat, cassez les deux oeufs, ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre et mélangez le tout.
  • Versez ce mélange sur les courgettes.
  • Parsemez de gruyère.
  • Mettre au four à 220°C durant 30 à 35 minutes. (La durée de cuisson est approximative et dépendra de votre four)

Un repas délicieux avec peu d’ingrédients mais surtout pour quasi rien. (Pas cher pas cher!)

Les allergènes

  • Gluten
  • Lait (dont lactose)
  • Oeuf

Musique à écouter pour la réaliser la recette

Nevermind (Remix) – Dennis Lloyd . Ça va swinger dans ta cuisine ma biche!

→ Vous avez déjà essayer de faire une photo de bouffe avec un lapin pisseur à vos trousses? Moi oui!

Bisous,

Morgane

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